第20屆中國國際保健博覽會系列活動之“科學補硒·合理膳食”科普巡講公益活動啟動大會在廣州成功舉辦

　　2023年11月12日上午，由中國保健協會主辦，國家富硒農產品加工技術研發專業中心協辦，中國保健協會科普教育分會、中國保健協會健康旅游分會承辦的“科學補硒·合理膳食”科普巡講公益活動啟動大會于第20屆中國國際保健博覽會期間在廣州成功召開。

　　中國保健協會理事長汪建榮在致辭中說，開展“科學補硒·合理膳食”科普巡講公益活動的目的是，通過宣傳硒的健康知識，使人們更加了解補硒與合理膳食之間的關系，從而提高科學補硒意識，進而幫助人們采取適當的合理膳食措施，以減少疾病風險。

　　原國家質檢總局副局長、國務院參事葛志榮在講話中指出，未來希望通過開展“科學補硒”公益活動，整合更多社會力量，進一步做強、做大硒產業，通過科學普及補硒健康知識，提高居民合理膳食水平。打造健康產業高質量發展的新標桿，在“規范中發展，在發展中規范”。

　　中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強在致辭中強調，硒在人體健康中起到十分重要的作用，但目前國民對于硒的認知，尤其是硒與疾病防治之間的關系的認知，還處于非常初級的階段，未來還需要進一步加強科普力量，讓更多的人了解硒、認識硒、應用硒。

　　恩施州硒資源保護與開發中心黨委書記、主任田真明在致辭中談到，近年來恩施州立足資源和生態優勢，以綠色動能驅動特色產業創新發展，形成了較為完整的硒產業鏈條，產業總值大幅提升。下一步將持續加強交流合作，共享硒產業發展、硒科技創新成果，進一步激活以硒產業為代表的特色產業發展內生動力，推動硒資源轉化為硒資本、硒產業轉化為硒經濟，打造全國硒產業高地。

　　中國工程院院士俞夢孫，從“未來醫學”的角度為現場嘉賓講解了健康家庭系統工程，并從先天之氣、后天之氣、序參量、穩態、過渡態等方面，闡述了人體健康的科學原理。用系統觀念進一步認識人是“天人合一，心身協同”的整體性系統，抓住了人系統的序參量，就相當于抓住了人系統的總樞紐。俞院士認為，硒能夠通過調節序參量，讓先天之氣更有序，有利于提高人體健康水平，增強抗病能力。

　　國家富硒農產品加工技術研發專業中心主任程水源從“硒+X”的內涵與升華、硒之再科普、富硒價值判斷與綜合效應推介、國硒中心的硒應用四個方面，站在產業鏈、文化、地域等角度進行了全方位闡述。他強調，要充分發揮新媒體渠道，制定科普計劃，采用新技術，針對重點受眾、關鍵少數、高知群體、特膳人群開展針對性的科普，擴大效果和影響力，推進硒科普的靶向化、國際化發展。

　　武漢輕工大學常青特聘教授叢欣為大會作報告。他重點介紹了國硒中心以植物來源高有機硒技術體系為基礎，以植物活性有機硒源為目標，通過體系創新和系統布局，從農業種植端到硒精深加工端，以“硒+X”整體邏輯和產業路徑打造“活性有機硒+精準硒營養”的整體解決方案，并覆蓋健康產業各環節。

　　汪建榮理事長宣布活動組織委員會、專家組成員名單。湖北省硒產業協會會長儲震，神州甄選（北京）新零售有限公司總裁井夫濤，硒養生命醫學研究院院長叢千昊作為專家組和組織委員的代表，分享了對硒產業未來發展的見解。

　　俞夢孫院士為專家組常務副組長武漢輕工大學黨委副書記（正校級） 程水源頒發證書。原國家質檢局副局長、國務院參事葛志榮為組委大會常務執行副主任國家富硒農產品加工技術研發專業中心副主任儲震，執行副主任硒養生命醫學研究（山西）有限公司張繼忠、神州甄選 （北京）新零售有限公司井夫濤及副主任單位來鳳金祈藤茶生物有限公司王方、吉林勝淇醫藥科技發展有限公司陳振宇、國民康?。ū本┳匀豢茖W研究有限公司胡宇蓮、江蘇棲餐庭品牌管理有限公司盧朋剛、遼寧禾林貿易有限公司劉洋、恩施市硒望萃谷企業管理有限公司章洋龍、江蘇中農科食品工程股份有限公司明松頒發證書。

　　俞夢孫院士、葛志榮參事、汪建榮理事長、周邦勇副理事長、中國保健協會科普教育分會于菁會長等嘉賓，共同為本次“科學補硒·合理膳食”科普巡講公益活動啟動大會開幕按下啟動鍵！

　　中國保健協會副理事長周邦勇主持會議。參加啟動大會的還有國家市場監督管理總局特殊食品安全監督管理司稽查專員張晉京，中國保健協會健康旅游分會會長在心，以及全國優秀涉硒企業家、健康教育巡講員代表等百余人。

（通訊員：鄢帥成）